Osman Ünal Rehberliğinde KEMERALTI TARİH ve LEZZET TURU

07.12.2024 Tarihinde yapılmış olan

Osman Ünal Rehberliğinde KEMERALTI TARİH ve LEZZET TURU

Bugün, 2300 yıl öncesine ulaşan tarihi, 15 bin iş yeri ve 80 bin çalışanı olan, günlük 100.000 ziyaretçisi ile dünyanın en büyük alışveriş merkezini, yani Kemeraltı’nı geziyoruz. Hem ziyaretçilerin hem de çalışanların yemek ihtiyacı için çalışan yüzün üzerindeki noktadan sizler için seçtiğimiz sokak lezzetlerini tadacak, çarşının tarihi ve mekanlarının yanı sıra, sanatçı, zanaatkarlar ve esnafları ile tanışıp, öykülerini dinleyeceğiz.

Saat Kulesi altında 7 Aralık Cumartesi günü saat 10.00’da buluşuyoruz. Meydan ve anıtlar hakkında bilgi alıp, ilk tadım noktamıza yürüyoruz. El açması börekler ile güne başlıyoruz. Beyler Sokağı hikayeleri ile Ahmet Ağa Konağı’na gidiyor, sonra pasajda sanki bir saat müzesi gibi olan iş yerinde Saat Kulesi bakımlarını yapan Feti Bey ile sohbet ediyoruz.

Söğüş, İzmir’den yayılan bir lezzet. Temiz ve leziz Levent Usta’nın elinden tadım yapıyor, üzerine, 1001 çeşit gazozdan seçtiğimiz içeceklerimizi yudumluyor ve İzmir’in tek barok camisi olan Salepçioğlu Camisi’ni içerden görüyoruz. Fotoğraf denince akla gelen Hamza Rüstem’in 5. Nesil sahibi Mert Bey ile tanışıyor, Girit’te başlayan hikayeyi dinliyoruz. 50 yıllık şerbetçimiz Yudumla ’da Karadut Şerbeti tadıyor ve Başdurak Camii altında Keçe Ustamız Yalçın Bey, Tezhip Sanatçımız Ayşegül Hanım, Gümüş ve Kazaziye Sanatçımız Remziye Hanım, Yazıhane Hat Sanatçımız İlkay Bey’i ziyaret ediyor, uygunluğa göre sohbet ediyoruz.

Abacıoğlu Hanında Ayşa’dan mantı, Kardeşler’den köfte tadımı yapıyor, eski hamam Yeşildirek Pasajından, bugün Le Agora Butik Otel olan, Küçük Karaosmanoğlu Hanı avlusunda piyano önünde bir aşk hikayesi dinleyip, Havra Sokağından Sinagoglar Meydanına yürüyoruz. İzmir Yahudileri hakkında bilgi alıyor ve Şadırvan Camisi sadırvanını, mevsim uygunsa Koruk Suyu eşliğinde dinliyor ve Hisarönü’ne ilerliyoruz. Burada, İzmir’in en güzel “mükebbire”sini görüyor, 48 yıl imamı olan Rakım Elkutlu’yu bir bestesi ile anıyor, sonra da Şambali tadımı yapıyoruz. Turumuzu Kızlarağası Hanında Minyatür Sanatçımız Arya beyle, Hisar Cami manzaralı, kahve eşliğindeki bir sohbetle saat 15.30’da bitiriyoruz.